Mrkvovo-zemiaková krémová polievka

25. září 2009 v 0:45 | Anka Šúňová |  V kuchyni
Dnes sme mali na obed výbornú mrkvovo-zemiačkovú krémovú polievočku a keďže máme doma aj tatina aj Bašku (len Romik je v škôlke), tak im obom veľmi chutila.

Pozrime sa teda, čo nám bude treba, keď si chceme mňamko polievočku uvariť

Suroviny: 3-4 stredné mrkvy, 1 kocka číreho bujónu, 1 stredný zemiak, 1 menší kaleráb (nemusí byť - ja dávam kvôli vitamínom), lyžica oleja, 3 dcl mlieka, 7 dcl prevarenej vody.

Postup: Do hrnca dáme lyžicu oleja a na kolieska nakrájanú mrkvu. Keď sa začne pražiť, pridáme na kocky nakrájaný kaleráb. Všetko restujeme za stáleho miešania asi 3 minúty na miernom ohni. Potom to zalereme čerstvo prevarenou horúcou vodu, vložime na kocky nakrájaný zemiak, keď to začne celé vrieť, vložíme kocku bujónu. Varíme ešte asi 10-15 minút na miernom plameni, alebo resp. keď zmäkne zelenina. Potom polievku odstavíme a necháme chladnúť cca 10 minút.
Potom použijeme (ak máme) ponorný mixér a celú polievku vymixujeme a prilievame počas mixovanie postupne 3 dcl mlieka. Všetko krásne vymixujeme na hladkú krémovú zmes. Dobrú chuť.

Celková doba prípravy: 30 minút

Počet porcií: 3-4
Prílohy: my nedávame žiadne.
 


2 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.